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ZC-S0346----多酚氧化酶(PPO)检测试剂盒
Polyphenol Oxidase Assay Kit

别名:多酚氧化酶(PPO)检测试剂盒

英文名称:Polyphenol Oxidase Assay Kit

产品货号:ZC-S0346

包装规格:100管/48样

产品价格:800

检测方法:微量法(酶标仪检测)

货期:现货

存储条件:2-8℃ or -20℃



测定意义:

PPO(EC1.10.3.1)主要存在于动物、植物、微生物和培养细胞中,是一种含铜的氧化酶,能使一元酚和二元酚氧化产生醌,从而引起褐化,与果蔬加工、茶叶品质和组培等密切相关。


测定原理:

PPO能够催化邻苯二酚产生醌,后者在525nm有特征光吸收。


需自备的设备及试剂:

紫外分光光度计/酶标仪、可见分光光度计、(低温)台式离心机、天平、1 mL玻璃比色皿、恒温水浴锅、可调式移液器、微量石英比色皿/96孔板、研钵、冰和蒸馏水等。