土壤酶活性(soil enzyme activity)是由生物体产生的，具有高度催化作用的一类蛋白质。土壤酶一般吸附在土壤胶体表面或呈复合体存在，部分存在于土壤溶液中，而以测定各种酶的活性来表征。土壤酶活性的高低能够表征土壤中微生物活性的高低，同时也能够反映出土壤养分转化及其运移能力的强弱，是土壤综合肥力特征的有效反映，而且重要的是它对环境等外界因素引起的变化很敏感，因此，它的检测与分析研究对土壤质量方面的很多问题有较强的说服力。土壤酶活性包括已积累于土壤中的酶活性，也包括正在增殖的微生物向土壤释放的酶活性。它主要来源于土壤中动物、植物根系和微生物的细胞分泌物以及残体的分解物。它在接近常温、常压和中等酸度的条件下，大大加速生物化学反应的速度，并且具有突出的专一性。
主要的土壤酶
土壤酶来源于土壤微生物、植物根系、土壤动物的分泌物及其残体的分解物等，其中土壤中的微生物数量庞大而且能够快速繁殖，是土壤酶最主要的来源。越来越多的试验研究已经表明，土壤微生物对土壤酶的影响相当大。
土壤酶能积极参与土壤中营养物质的循环，在土壤养分的循环代谢过程中起着重要的作用，是各种生化反应的催化剂。土壤酶活性与土壤物生物数量、生物多样性密切相关，是土壤生物学活性的表现，可以作为土壤质量的整合生物活性指标。土壤酶分类有很多种，主要涉及与有机碳、氮、磷和硫相关酶。
1、土壤纤维素酶，催化土壤中作重要的碳水化合物及纤维素的水解。
ZC-S0546土壤纤维素酶（S-CL）检测试剂盒
ZC-S0829土壤纤维素酶（S-CL）检测试剂盒
2、土壤木聚糖酶，是一种参与植物残体半纤维水解的重要酶。
3、土壤蔗糖酶，又称转化酶，主要水解水溶性的蔗糖，产生葡萄糖和果糖。
ZC-S0549土壤蔗糖酶(S-SC)检测试剂盒
ZC-S0832土壤蔗糖酶(S-SC)检测试剂盒
1、几丁质酶，与有机碳和氮的转化密切相关，目前土壤中相关较多的是β-乙酰氨基葡萄糖苷酶。
ZC-S0557土壤几丁质酶检测试剂盒
ZC-S0840土壤几丁质酶检测试剂盒
2、蛋白酶，分解蛋白质、肽类为氨基酸的酶。根据不同pH条件下，分为酸性蛋白酶，中性蛋白酶和碱性蛋白酶。
ZC-S0552土壤碱性蛋白酶检测试剂盒
ZC-S0551土壤中性蛋白酶检测试剂盒
ZC-S0550土壤酸性蛋白酶检测试剂盒
ZC-S0835土壤碱性蛋白酶检测试剂盒
ZC-S0834土壤中性蛋白酶测试盒
ZC-S0833土壤酸性蛋白酶检测试剂盒
3、肽酶，主要是氨基肽酶，从肽链的末端水解，形成氨基酸。
4、脲酶，目前研究比较多的一种酶。其功能是水解尿素，生成二氧化碳和水。
ZC-S0543土壤脲酶（UE)检测试剂盒
ZC-S0826土壤脲酶（UE)检测试剂盒
土壤酶活性测定的方法
土壤酶的测定是进行土壤酶学研究的基础。目前，土壤酶活性的测定方法较多，但并没有统一方法，其中常见的是传统的分光光度法和新型的荧光分析法。分光光度法也称比色法，其基本原理是酶与底物混合经培养后产生某种带颜色的生成物，可在某一吸收波长下产生特征性波峰，再用分光光度计测定设定的标准物及生成物的吸光值，由此确定酶活性的量。２０世纪９０年代，国际上发展起了酶活性测量的新方法－荧光分析法，其主要原理是以萤光团标记底物作为探针，通过荧光强度的变化来反映酶活性。传统的比色法测定一般首先是根据所测酶的种类制作对应的标准曲线，然后对土样进行处理后在同一波长下测其吸光值，再利用标准曲线确定土样中的酶活性。这种方法已得到普遍认可，长期以来被国内外学者采纳。荧光分析法测定步骤与比色法基本一致，但与传统方法相比较，荧光分析技术具有灵敏度高耗时短等优点，同时它也存在分析成本较高、底物难溶解等缺点。