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果胶含量检测试剂盒

ZC-S0636 货号
应用
常量法
规格
50管/24样
价格(RMB)
500.00

★正式测定之前选择 2-3 个预期差异大的样本做预测定。
★试剂盒测样本孔数和单个样本测量孔数来计算所需生化试剂盒数量。




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采用咔唑比色法测定果胶含量。果胶水解成半乳糖醛酸,在硫酸溶液中与咔唑试剂进行缩合反应,生成紫红色化合物,在530 nm处有最大吸收峰。测定样品中半乳糖醛酸的含量,即可确定果胶的含量。 


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货号

ZC-S0636

规格

50管/24样

英文名称

Pectin Identification Assay Kit

检测方法

可见分光光度法

检测波长段

530nm

保存条件

2-8°C or -20°C

需自备的仪器和用品

可见分光光度计、水浴锅、可调式移液器、1mL玻璃比色皿、浓硫酸(不允许快递)、研钵和蒸馏水

有效期

3个月


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果胶是一种植物胶体,分布于果蔬类植物中,存在于植物的细胞壁和细胞内层。果胶中含有半乳糖醛酸、乳糖、阿拉伯糖、葡萄糖醛酸等,主要成分是半乳糖醛酸,其独特的物理、化学性质影响着植物源食品的口感和品质。


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 · 生化试剂盒常见问题 

 

 




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