谷氨酸（Glu）含量检测试剂盒

ZC-S0382 货号

★正式测定之前选择 2-3 个预期差异大的样本做预测定。
★试剂盒测样本孔数和单个样本测量孔数来计算所需生化试剂盒数量。

谷氨酸脱氢酶（GDH）催化谷氨酸和 NAD 生成α-酮戊二酸、NADH 和 NH4+，引起 340nm 处吸光度的上升，通过测定 340nm 吸光度的变化，计算谷氨酸含量。

货号	ZC-S0382
规格	100管/96样
英文名称	Glutamic Acid Assay Kit
检测方法	微量法（酶标仪检测）
检测波长段	340nm
保存条件	2-8°C or -20°C
需自备的仪器和用品	紫外分光光度计/酶标仪、台式离心机、可调式移液器、微量石英比色皿/96 孔（UV板）、研钵、冰、蒸馏水
有效期	3个月

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Glu 广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，不仅是组成蛋白质的 20 种氨基酸之一，而且通过转氨基作用参与多种氨基酸合成，是生物体内主要氨基来源之一。此外，Glu 还是味精的主要有效成分，常用做食品添加剂以及香料生产。

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